Por que a minha geladeira produz gelo
em excesso no congelador? Bem, primeiramente precisamos
lembrar como uma geladeira funciona. Por incrível que
pareça, a geladeira é uma máquina térmica e seu
princípio básico de funcionamento é a troca de
calor.
Dentro da geladeira
existe uma tubulação onde, no seu interior, há a
presença de um gás, a amônia. O processo de compressão e
expansão deste gás gera a troca de calor entre a parte
interna da geladeira e a sua parte externa. Este
processo ocorre da seguinte forma: o compressor comprime
o gás amônia que, por sua vez, quando comprimido, aquece
e é pressurizado, tornando-se um líquido; o calor gerado
pela compressão da amônia gasosa é então liberado em uma
serpentina que fica localizada atrás do refrigerador.
Quando a válvula de expansão se abre, a amônia líquida
se expande para a parte interna da geladeira em um
ambiente de pressão muito baixa e, como resultado desta
expansão, as moléculas da amônia retiram calor da parte
interna do refrigerador, pois o grau de desordem
molecular de um gás é muito superior ao de um líquido, e
para manter a desordem é preciso energia, que é
fornecida pelo calor contido no interior da
geladeira.
Este é um processo cíclico,
onde a amônia gasosa é convertida em amônia líquida, depois
expandida até que o refrigerador estrague ou que seu
encanamento seja perfurado. Mas que maravilha! Li um monte e
ainda não entendi por que a minha geladeira produz gelo
em excesso no congelador.
Bem, este problema pode vir de
várias fontes, não significando necessariamente que o aparelho
esteja com defeito. Veja bem, o interior da geladeira é um
ambiente extremamente seco e toda a água que há na parte
interna da geladeira tende a subir e formar gelo no
congelador. Uma fonte muito comum para a entrada de umidade na
geladeira são as borrachas que fazem a vedação da porta, ou
seja, se elas estão velhas, não vedam a porta de maneira
eficiente e, como conseqüência, o ar externo, com grande teor
de umidade, entra na geladeira. A umidade contida no ar se
condensa no congelador e pronto, está aí uma explicação
plausível!
Outra explicação
muito interessante é o acondicionamento dos alimentos de
forma imprópria no interior da geladeira. Como o
interior da geladeira é extremamente seco, a umidade
contida nos alimentos tende a evaporar para compensar a
falta de umidade atmosférica, porém ela acaba no
congelador.
Outro fato
interessante que ocorre na geladeira é a condensação da
umidade de certos alimentos no interior das suas
próprias embalagens. Diversas vezes as pessoas colocam o
pão “novinho” dentro da geladeira “para conservar”.
Algumas horas depois, quando o pão vai ser consumido,
ele está gelado, evidentemente, e seco, porém o interior
da embalagem do pão está úmido! Isto é mais fácil de se
observar com queijos. Quando eles são armazenados
diretamente naquelas embalagens plásticas, logo eles
ficam secos e duros, e os potes com a parte de baixo da
tampa úmidos. Entretanto, se eles forem armazenados nas
mesmas embalagens, mas mantendo a sua embalagem
original, eles não perdem a sua umidade e ficam com um
aspecto bom. por muito mais tempo.
Outra explicação muito interessante é o acondicionamento
dos alimentos de forma imprópria no interior da
geladeira. Como o interior da geladeira é extremamente
seco, a umidade contida nos alimentos tende a evaporar para
compensar a falta de umidade atmosférica, porém ela
acaba no congelador.
Outro fato interessante que ocorre na geladeira é a
condensação da umidade de certos alimentos no interior das
suas próprias embalagens. Diversas vezes as pessoas colocam o
pão “novinho” dentro da geladeira “para conservar”. Algumas
horas depois, quando o pão vai ser consumido, ele está gelado,
evidentemente, e seco, porém o interior da embalagem do pão
está úmido! Isto é mais fácil de se observar com queijos.
Quando eles são armazenados diretamente naquelas embalagens
plásticas, logo eles ficam secos e duros, e os potes com a
parte de baixo da tampa úmidos. Entretanto, se eles forem
armazenados nas mesmas embalagens, mas mantendo a sua
embalagem original, eles não perdem a sua umidade e ficam com
um aspecto bom. por muito mais tempo.
Um outro fator que ajuda a criar muito gelo no
congelador é o fator adolescente. Certos adolescentes abrem a
porta da geladeira e ficam contemplando o seu interior como se
existisse uma televisão lá dentro, ou em uma hipótese
mais remota, torcem para que algo gostoso se materialize lá
dentro.
Pois bem, apesar do
esforço e pesquisa de certos fabricantes a materialização de
alimentos no interior das geladeiras ainda não é possível, ou
pelo menos não foi científicamente comprovada. O Grupo Tchê
Química também desconhece geladeiras com aparelho de televisão
embutido no seu interior. Desta forma os pais precisam remover
os adolescentes da frente da porta do aparelho de
refrigeração, pois a porta aberta além de deixar a umidade
entrar, permite que o calor entre também, desta forma a
geladeira precisa trabalhar mais para gelar o seu interior
novamente e ocorre o temido GASTO de luz. Se for preciso
certos adolescentes devem ser mantidos a uma distancia segura
da geladeira para não sofrerem os efeitos hipnóticos que este
aparelho parece provocar em humanos
jovens.
Copiar este arquivo para o meu computador.
Geladeira.pdf, 269kb.
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